ぎんなん

やっぱり季節のものですのでこの時期に食しておきたいですよね。


フライパンで炒るとずっと揺すっていないといけないし、黒い焦げは取れなくなるし、なによりあの大爆発！が恐ろしかったのですが姉から簡単便利な頂き方を教わりました〜。

用意するもの：銀杏適量、茶封筒と食塩

　1. 茶封筒に銀杏を入れ、その中に塩をふる。
　2. 封筒の口を折り曲げ、電子レンジ（500w）で1分ほど加熱（爆発具合で要時間調整）。
　3. 取り出して再度封筒内に塩をふる。
　4. お皿に開けてできあがり。

いくつかは封筒内で「木っ端みじん」になりますが、この方法なら早いし片付けがラクチン（茶封筒、強し！以外に破けません）。
本当は電子レンジに入れる前にニンニク潰し機などで殻をちょっと割っておくと爆発しないようです。


しかし、、、あの香しい匂いの種を初めに食べようと思った昔の方、偉いです。